Hamburguesa de lentejas - Receta

INGREDIENTES
3 tazas de lentejas cocidas
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 puñado de perejil picado
sal y pimienta
Salvado de avena

PROCEDIMIENTO
Cocinar las lentejas y una vez cocidas procesar la mitad y reservar el resto
 Saltear la cebolla, el perejil y la zanahoria.
Mezclar el puré de lentejas con la cebolla picada, zanahoria, perejil y agregarle la otra mitad de lentejas enteras.
Salpimentar a gusto
Darles forma de hamburguesas y pasar por salvado
Cocinar en un placa en el horno hasta que se doren

Delivery

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Mes del Te

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Ensalada simple de Quinoa - Receta

INGREDIENTES

200 gr Quínoa
50  gr Semillas de girasol
2        zanahorias medianas
2 cucharadas vinagre de arroz (o vinagre de manzana)
2 cucharadas aceite de girasol
sal marina  y perejil picado. A gusto
 

PROCEDIMIENTO

Lavar la quínoa 2 o 3 veces, renovando el agua, para eliminar el gusto amargo

En una olla, hervir agua (el doble del volumen de la quínoa). Sumar el cereal y una cucharadita de sal

Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego, bajar el fuego y continuar la cocción hasta que los granos absorban toda el agua, unos 15 minutos

Retirar la quínoa de la olla (cuando los granos están listo se ponen trasparentes), separar los granos y dejarla enfriar.

Tostar levemente las semillas de girasol. Rallar la zanahoria muy fina y mezclarla con la quínoa, las semillas de girasol y el perejil picado

Mezclar el vinagre con el aceite, aderezar la ensalada.

Paté de Berenjenas - Receta

Una excelente opción para un copetin y para aprovechar que las berenjenas estan baratas!!!
Tambien se puede usar como guarnición fria para variar de la tipica ensalada.




PATE DE BERENJENAS (PATE DE BERENJENAS)


INGREDIENTES
3 Berenjenas
50 cc de  Aceite de oliva
5 Dientes de Ajo
Tahine (pasta de sésamo) 1 cda.

Pimentón, Sal y Pimienta A gusto


PREPARACIÓN
Cortar las berenjenas al medio en sentido longitudinal y realizar cortes  en la pulpa.
Cortat  3 dientes de ajo 
Asar  las berenjenas en una asadera con el ajo y rociarlas con aceite de oliva durante 40 minutos 
Retirar la pulpa de las berenjenas y procesar con aceite de oliva, tahine, sal, pimienta y el ajo picado. 
Servir espolvorado con pimentón

Productos para Diabético

Existen un montón de productos especialmente pensados para cuidar la alimentación que es la base para poder llevar una mejor calidad de vida.

• Fideos
• Galletitas
• Mermeladas
• Dulce de Leche
• Chocolates
• Barritas de ceral
• Postres y gelatinas
• Sustitutos del azúcar

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