Hummus - Receta

Ideal para una picada o para completar una mesa navideña.

INGREDIENTES
Garbanzos: 500 gr
Aceite de oliva: 2 cucharadas
Ajo: 3 Dientes
Tahine (Pasta de sésamo): 1 cucharada
Limón: 1/2 Unidad 
Menta: 5 gr 
Pimentón, Sal y Comino: A gusto 


PREPARACIÓN 
1- Cocinar los garbanzos en abundante agua hasta que estén tiernos, previo remojo de al menos 4 horas
2- Condimentar con el limón,  el ajo y la menta picadas
4- Procesar los garbanzos con el tahine, el ajo, la menta, el jugo de limón, aceite de oliva, sal y comino. 
5-para decorar espolvoree con pimentón.